日野明子さんの台所道具を一生ものにする手入れ術

日野明子さんの新しい著書
「台所道具を一生ものにする手入れ術」に鋼の包丁の使い方を
紹介していただきました。
使い始め、日々のお手入れ、困った時などの事などがのっています。

他にも、木の道具、土の道具、金属の道具、さまざまな道具たちが
日野さんだからこその目線で使っていく楽しみや魅力など満載の一冊です。
作り手の方もそうですが、撮影協力の欄にヒトトとcartaが入っていたのになんだかご縁を感じました。
これはほんと、道具好きにはたまらない一冊！
omotoでも少しですが販売していますので気になる方いましたらお声かけてください！