道具とのつきあいかた

なかなかHPも更新できず、なんだか出来ない出来ないお知らせばっかりですみません。
そろそろ年間スケジュールとやらを本当に更新せねばと思う今日このごろです。

先日、無事に終わりました。東北オープンアカデミーの合宿のようなもの。
普段なら出会うはずもないような方達との出会いは面白かったです。
もっと近くにこんな方たちがいたらいいなぁって。

最近はわが家の包丁は私が研いでいたのですが、
せっかく家に来てくれたのだからとプロが研いだ切れ味を試してもらおうと
久しぶりに夫に包丁を研いでもらったらやっぱり切れ味が全然違う。

にんにくなんか臭わないように刻むのに細く丁寧に切る時なんかも
全然逃げないし、人参だってねぎだって切れた断面がツルッとしてますしね。

みんなの為に研いでくれたのですが私が一番得したかも！
と、思えた日でした。
自分ではそこそこ研いでるつもりでしたがやっぱりそこは何十年と研いできたプロとは
違うのだなぁ。。
それでも諦めてやらなくなるつもりはないですけど、自分も回数を重ねていかないと
結局は上達しませんしね。
これは包丁研ぎに限ってという事じゃないですけどね。

だから、今ほんとに研ぎのワークショップを受けて下さる方が増えてうれしいです。
一番はプロが身近にいたらそれはそれにこした事はありませんが
やはり、毎日使う道具です。
自分でも日々経験をつんでうまく付き合い、
それでも何かの機会がある時に、たまにはプロに頼んでみて目指す位置を確認しつつ
その仕事ぶりに感動を蘇らせるというのも生活の楽しみの一つになりますね。


という事でやっぱりうちも、たまにはプロに研いでもらおっと。

写真はきょうのなんちゃってお弁当やさんのおべんと。